PH: Karolina Grabowska

Hola amigos!! Como estan? Hoy vamos a estar viendo la mejor receta del mundo de ñoquis de papa!! Qué delicia!! Esta receta es de mi mamá! Si te gustan tanto como a mí acompañame y vamos a cocinar!! …O al menos a leer la receta jaja

Ingredientes para los ñoquis de papa:

-Cantidad de papas según la cantidad de personas (papas chicas)

-Queso rayado cantidad a gusto

-Un huevo

-Una cucharada de manteca o aceite

-Harina común cantidad necesaria (la idea es que se forme una masa homogénea que no quede pegajosa)

-Fécula de maíz cuatro cucharadas soperas

-Nuez moscada a gusto

-Sal a gusto

Procedimientos:

-Hervir las papas y hacerlas puré

-Al puré agregar la manteca, el queso, la nuez moscada, los huevos y la sal. Mezclar.

-Luego agregar de a poco y tamizado la fécula de maíz y la harina la cantidad que haga falta para poder formar la masa.

-Hacer tiras tipo gusano y cortar los ñoquis. Se le puede dar formar con la ñoquera o con un tenedor o simplemente dejarlos así tipo almohaditas.

-Hervir hasta que floten

Y listo!!

Bueno mis amigos!! Espero que se animen a probarla y que la disfruten mucho!! Si quieres ver más recetas puedes ver aquí abajito otras opciones y también tengo recetas dulces y agridulces!!

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