Ñoquis de papa
PH: Karolina Grabowska
Hola amigos!! Como estan? Hoy vamos a estar viendo la mejor receta del mundo de ñoquis de papa!! Qué delicia!! Esta receta es de mi mamá! Si te gustan tanto como a mí acompañame y vamos a cocinar!! …O al menos a leer la receta jaja
Ingredientes para los ñoquis de papa:
-Cantidad de papas según la cantidad de personas (papas chicas)
-Queso rayado cantidad a gusto
-Un huevo
-Una cucharada de manteca o aceite
-Harina común cantidad necesaria (la idea es que se forme una masa homogénea que no quede pegajosa)
-Fécula de maíz cuatro cucharadas soperas
-Nuez moscada a gusto
-Sal a gusto
Procedimientos:
-Hervir las papas y hacerlas puré
-Al puré agregar la manteca, el queso, la nuez moscada, los huevos y la sal. Mezclar.
-Luego agregar de a poco y tamizado la fécula de maíz y la harina la cantidad que haga falta para poder formar la masa.
-Hacer tiras tipo gusano y cortar los ñoquis. Se le puede dar formar con la ñoquera o con un tenedor o simplemente dejarlos así tipo almohaditas.
-Hervir hasta que floten
Y listo!!
Bueno mis amigos!! Espero que se animen a probarla y que la disfruten mucho!! Si quieres ver más recetas puedes ver aquí abajito otras opciones y también tengo recetas dulces y agridulces!!
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